Consommer écolo

Petite réunion débat, autour de Michel Cros, auteur d' un petit bouquin "Consommer écolo"  qui donne plein d'idées,d' astuces, recettes, afin de consommer "sain" et local.

J'ai envie d'essayer de vous en parler et faire passer certaines informations. Ce n'est pas simple..

L'idéal serait  d'acheter les produits de proximité. Dans ce cas on s'appelle des "Locavores". Il n'y a pas si longtemps c'était courant, et facile.

  Maintenant, en campagne c'est encore assez simple, mais en ville, il faut trouver les  AMAPS. Ce sont des associations qui regroupent paysans et producteurs ayant décidé de  rentrer dans la démarche  de fournir les produits de la région.

Actuellement ce mouvement est très en vogue, et s'étend.

Pour rester en bonne santé, pas besoin de manger beaucoup de viande et  surtout choisir sa provenance afin d'être sûr de ne pas ingurgiter des produits destinés à engraisser au plus vite des bêtes stressées, et traitées aux antibiotiques..

Michel disait qu'en Chine, à une époque, faire manger de la viande  tous les jours à un chinois était une torture provoquant une mort lente...

Il disait aussi, que dans les collectivités on ne sert pas d'oeufs, (c'est interdit) mais de la poudre d'oeufs.. ce serait moins dangereux ! je ne savais pas  que dans les écoles, nos enfants ne pouvaient pas déguster un bel oeuf de belle poulette..

Certains  végétaux apportent aussi les protéines nécessaires à la santé.

Je ne vous les détaillerai pas, trop long, mais "si on veut, on peut".

A savoir aussi : le label bio, n'est pas la panacée car parfois, le bio n'est pas respectueux de l'environnement : s'il vient des contrées lointaines par exemple.

Le label AB est correct, mais à vérifier la provenance de France, car c'est un label Européen, et les qualités et normes peuvent être très différentes.

Demeter, serait celui qui permet de reconnaître les produits issus de l'agriculture bio-dynamique. Je ne le connais pas encore et je compte bien le chercher.

Si vous avez tout lu, bravo... c'est un premier pas. Si vous voulez en savoir plus, contactez moi.

A bientôt.